Cuisine Facile

Mousse au chocolat

• 200 g chocolat noir
• 4 œufs
• 50 g sucre
• 1 pincée sel

La mousse au chocolat est un dessert léger, onctueux et plein de saveurs. Facile à préparer, elle fait toujours l’unanimité !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 200 g de chocolat noir
• 4 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
3. Ajoutez les jaunes au chocolat fondu, mélangez bien.
4. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
5. Incorporez délicatement les blancs au chocolat à l’aide d’une spatule.
6. Répartissez la mousse dans des ramequins et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Servez bien frais, accompagné d’un biscuit ou de quelques fruits rouges !